Cos'è il digiuno alcalino/basico?
Il digiuno alcalino è una forma particolare di digiuno depurativo, in cui si consumano esclusivamente alimenti alcalinizzanti come frutta, verdura, erbe aromatiche e alcuni tipi di frutta secca. L'obiettivo è quello di alcalinizzare il corpo, alleggerire il metabolismo e migliorare il benessere generale. Rinunciando a cibi acidificanti come carne, cereali, zucchero e alcol, si riequilibra il rapporto acido-basico dell'organismo. La nostra cucina supporta questo concetto, preparando consapevolmente piatti alcalini con ingredienti freschi e di alta qualità, che sono facili da digerire e ricchi di nutrienti.