Le guide e accompagnatrici del digiuno

Il vostro accompagnamento al digiuno all’Alphotel Stocker
 
Il digiuno è un momento speciale di cambiamento – proprio per questo è importante essere accompagnati con sensibilità ed esperienza. All’Alphotel Stocker sarete seguiti personalmente durante la vostra settimana di digiuno da un team dedicato di accompagnatori qualificati.
 
Con competenza, esperienza e passione vi aiutiamo a ritrovare la calma, a recuperare nuove energie e a portare con voi impulsi duraturi per una vita più consapevole. Movimento nella natura, dialoghi autentici e un’assistenza personalizzata sono al centro del nostro lavoro.
 
Insieme creiamo uno spazio protetto in cui corpo, mente e anima possono ritrovare un nuovo equilibrio. 🌿✨
🌿 Come si svolge una giornata di Digiuno Buchinger

Durante il soggiorno seguiamo un ritmo naturale, equilibrato e rilassante.
Ogni giornata è pensata per accompagnare il corpo nel processo di alleggerimento e rigenerazione — senza stress e senza pressione.

👉 Il programma crea struttura e sostegno, ma sempre con tranquillità e libertà personale.
La giornata inizia con una passeggiata organizzata nella natura.

08:30 — Passeggiata mattutina guidata

Camminare durante il digiuno:

stimola il metabolismo
favorisce il benessere circolatorio
aiuta mente e corpo a ritrovare equilibrio

👉 Il ritmo è tranquillo e adatto anche a chi desidera semplicemente muoversi con calma.

Rientro previsto verso mezzogiorno.

Alle ore 12:30
i partecipanti al digiuno si ritrovano insieme in sala.
Vengono serviti:
brodo vegetale fresco
succo di verdura

👉 Un momento semplice, tranquillo e condiviso, che crea anche senso di gruppo e sostegno reciproco.
13:30 — Impacco al fegato e riposo
Dopo il pranzo leggero segue uno dei momenti più importanti del percorso:
👉 l’impacco al fegato con successivo riposo di almeno 30 minuti.

Questo momento:
favorisce il rilassamento
sostiene il metabolismo
aiuta il corpo nel processo di depurazione

Molti ospiti lo descrivono come uno dei momenti più rigeneranti della giornata.

Pomeriggio — Wellness, sauna e trattamenti
Nel pomeriggio hai tempo per dedicarti completamente a te stesso.

Puoi scegliere liberamente tra:


sauna
piscina
relax nel centro benessere
trattamenti specifici per il corpo
massaggi rigeneranti
trattamenti estetici personalizzati

👉 Durante il digiuno il corpo è particolarmente ricettivo al benessere e al rilassamento.
18:00 — Brodo serale
La giornata si conclude con un secondo momento condiviso dedicato al brodo serale.

Un rituale semplice e piacevole che accompagna il corpo verso la fase serale di rigenerazione.
18:30 — Pediluvio alcalino “Meine Base”
Nel nostro centro benessere ci ritroviamo per il pediluvio alcalino “Meine Base”.
Per circa 30 minuti:
il corpo si rilassa
il calore favorisce il benessere generale
il momento invita a rallentare profondamente

👉 Un piccolo rituale molto apprezzato dai nostri ospiti.
19:15 — Passeggiata serale guidata
La giornata termina con una tranquilla passeggiata serale accompagnata dalla guida.

Camminare la sera:
rilassa
aiuta il sonno
crea una piacevole sensazione di calma e leggerezza
👉 Un modo naturale e armonioso per chiudere la giornata.
Un ritmo che fa bene

Ogni giornata segue un equilibrio semplice:

movimento
riposo
natura
benessere
ascolto di sé

Ed è proprio questo ritmo naturale che rende il Digiuno Buchinger un’esperienza così speciale.








 
 
Annelies Stocker

Annelies Stocker è il cuore dell’Alphotel Stocker e una fonte d’ispirazione sia per gli ospiti che per la famiglia. Con grande amore per la natura, il lavoro energetico e le persone, ha sempre avuto a cuore il desiderio di trasmettere conoscenze e valori, dando l’esempio di uno stile di vita consapevole e sano.
Con grande passione ha completato numerose formazioni – da massaggiatrice e terapista ayurvedica fino a accompagnatrice al digiuno certificata (dfa), trainer di risonanza naturale e operatrice di terapia del suono. Unisce le sue competenze alla passione per la fitoterapia e i metodi naturali di guarigione, che condivide con attenzione e sensibilità con i nostri ospiti.
Il suoobiettivo è mostrare che la rinuncia consapevole non è una perdita, ma una preziosa opportunità per ritrovare nuove energie e vivere in modo più sano e consapevole. Con il suo impegno, la sua convinzione e la sua dedizione, contribuisce da molti anni a caratterizzare profondamente lo spirito della casa. 🌿✨


Noemi Mameli

Noemi Mameli è accompagnatrice al digiuno certificata (dfa), coach di alimentazione olistica e trainer del movimento olistico. Il movimento, la natura e un’alimentazione consapevole sono elementi fondamentali della sua vita e del suo lavoro con gli ospiti durante il digiuno.
Nel tempo libero ama stare all’aria aperta – facendo escursioni, andando in bicicletta, allenandosi oppure trascorrendo tempo nella natura con il suo cane Max. Anche la cucina è una sua grande passione, e con piacere condivide con gli ospiti le sue conoscenze pratiche su alimentazione e movimento.
Grazie alla sua esperienza personale con il digiuno praticato regolarmente, accompagna le settimane di digiuno con particolare sensibilità e comprensione. Conosce bene le possibili difficoltà del percorso ed è sempre presente con ascolto, motivazione e sostegno sincero.
Il suo desiderio è mostrare come anche piccoli cambiamenti nella vita quotidiana possano aiutare a ritrovare equilibrio, salute e gioia di vivere. 🌿✨🐕


André Mameli

André Mameli è accompagnatore al digiuno certificato (dfa) e operatore Kneipp qualificato. Il movimento, la natura e uno stile di vita attivo fanno parte della sua vita da molti anni. Che sia in montagna, correndo, in palestra o durante lo sci alpinismo, ama scoprire nuove attività sportive e condividere il suo entusiasmo con gli altri.
Con la sua personalità aperta è un accompagnatore molto apprezzato durante la settimana di digiuno ed è sempre disponibile per domande e momenti di confronto. Oltre alla passione per il movimento, si interessa anche di alimentazione sana, temi sui quali molti ospiti si confrontano volentieri con lui.
Con il suo atteggiamento disponibile, tranquillo e motivante contribuisce in modo significativo al benessere dei nostri ospiti durante il digiuno. 🌿🍷⛰️


Paul Stocker

Paul Stocker è cofondatore dell’Alphotel Stocker e un importante punto di riferimento della struttura. Con la sua disponibilità e cordialità è sempre presente per ospiti e team, contribuendo con grande impegno a creare un’atmosfera accogliente.
Accompagna regolarmente gli ospiti durante escursioni in luoghi speciali della Valle Aurina, condividendo la sua grande passione per la natura e il territorio. Allo stesso tempo si occupa con dedizione della manutenzione della struttura ed è sempre pronto ad aiutare dove serve.
Con il suo senso dell’umorismo e la sua simpatia riesce sempre a strappare un sorriso ai nostri ospiti. 🌿⛰️😊