BASISCHE PENSION

Basische Küche – Natürlich, Frisch, Gesund

Unsere Küche legt großen Wert auf eine basische Ernährung, die überwiegend pflanzlich ist und nur wenige tierische Produkte wie Kefir und Joghurt enthält. Unsere Köche kreieren täglich neue, liebevoll zubereitete Gerichte, die nicht nur gesund, sondern auch köstlich sind.
 
Frisches Gemüse, das wir in unserem eigenen Garten anbauen, steht im Mittelpunkt unserer Gerichte. Wir würzen mit Kräutern, um den natürlichen Geschmack der Zutaten zu betonen, und verwenden nur sparsam Salz und Öl. Diese Kombination sorgt für ein leichtes, ausgewogenes Essen, das Körper und Geist guttut.
 
 
Was ist Basenfasten?
 
Basenfasten ist eine besondere Form der Entlastungskur, bei der ausschließlich basenbildende Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Kräuter und bestimmte Nüsse auf dem Speiseplan stehen. Ziel ist es, den Körper zu entsäuern, den Stoffwechsel zu entlasten und das Wohlbefinden zu steigern. Durch den Verzicht auf säurebildende Nahrungsmittel wie Fleisch, Getreideprodukte, Zucker und Alkohol wird der Säure-Basen-Haushalt ins Gleichgewicht gebracht. Unsere Küche unterstützt dieses Konzept, indem sie bewusst basische Speisen mit frischen, hochwertigen Zutaten zubereitet, die leicht verdaulich und nährstoffreich sind.