FAQ: Heilfasten nach Buchinger & Basenfasten
1. Was bedeutet Fasten überhaupt?
Beim Heilfasten nach Buchinger verzichtet man für eine begrenzte Zeit auf feste Nahrung. Der Körper bekommt trotzdem Flüssigkeit, Mineralstoffe und eine kleine Menge Energie, zum Beispiel durch Gemüsebrühe, verdünnte Säfte, Tee und Wasser. Ziel ist nicht nur Gewichtsverlust, sondern Entlastung, Regeneration und ein bewusster Neustart für Körper und Geist.
Beim Basenfasten wird nicht komplett auf Essen verzichtet. Man isst weiterhin, aber nur basenbildende Lebensmittel wie Gemüse, Obst, Kräuter, Kartoffeln, Keimlinge, Nüsse oder hochwertige Öle. Säurebildner wie Fleisch, Wurst, Käse, Milchprodukte, Weißmehl, Zucker, Alkohol und Kaffee werden für eine bestimmte Zeit weggelassen.
2. Ist Fasten dasselbe wie eine Diät?
Nein. Eine Diät hat meistens das Ziel, Gewicht zu reduzieren. Fasten geht tiefer: Es ist eine bewusste Pause vom gewohnten Essverhalten.
Buchinger-Heilfasten ist eher eine therapeutische Methode, bei der Körper, Stoffwechsel, Verdauung und auch das mentale Essverhalten angesprochen werden.
Basenfasten ist sanfter und alltagstauglicher. Es hilft vielen Menschen, wieder leichter, pflanzlicher und bewusster zu essen.
3. Muss man komplett auf Essen verzichten?
Beim Buchinger-Heilfasten: Ja, auf feste Nahrung wird verzichtet. Es gibt aber Flüssigkeiten wie Tee, Wasser, Gemüsebrühe und Säfte. Es ist also kein trockenes oder extremes Hungern.
Beim Basenfasten: Nein. Man isst richtige Mahlzeiten, aber ausschließlich basenbildend. Deshalb eignet sich Basenfasten besonders gut für Menschen, die Angst vor Hunger haben oder zum ersten Mal fasten.
4. Was ist der Unterschied zwischen Buchinger-Heilfasten und Basenfasten?
Buchinger-Heilfasten ist intensiver. Es arbeitet mit dem freiwilligen Verzicht auf feste Nahrung und wird oft mit Ruhe, Bewegung, Darmreinigung, Aufbautagen und Begleitung kombiniert.
Basenfasten ist milder. Es ist eine Entlastungskur mit Obst, Gemüse und basischen Lebensmitteln. Man kaut, isst und hat Mahlzeiten — aber ohne klassische Säurebildner.
Einfach erklärt:
| Frage | Buchinger-Heilfasten | Basenfasten |
| Feste Nahrung? | Nein | Ja |
| Intensität | höher | sanfter |
| Für Anfänger? | mit Begleitung gut geeignet | sehr gut geeignet |
| Hunger? | Anfangs möglich | Meist weniger |
| Ziel | tiefe Entlastung & Fastenerfahrung | leichte Ernährungsumstellung |
| Alltagstauglichkeit | eher Rückzug/Retreat | leichter in den Alltag integrierbar |
5. Ist Fasten gesund oder gefährlich?
Fasten kann für gesunde Menschen eine wertvolle Erfahrung sein, wenn es richtig durchgeführt wird. Heilfasten wird laut Deutscher Gesellschaft für Ernährung unter anderem zur Prävention, zum Einstieg in eine Gewichtsabnahme und bei bestimmten Krankheiten eingesetzt; bei medizinischen Themen sollte es aber fachlich begleitet werden.
Buchinger-Heilfasten sollte besonders bei längerer Dauer, Medikamenten oder Vorerkrankungen medizinisch begleitet werden.
Basenfasten ist meist sanfter, weil gegessen wird. Trotzdem gilt auch hier: Wer krank ist, Medikamente nimmt, schwanger ist, stillt oder eine Essstörung hat, sollte vorher ärztlich nachfragen.
6. Kann jeder fasten?
Nein, nicht jeder.
Nicht oder nur nach ärztlicher Rücksprache fasten sollten zum Beispiel Schwangere, Stillende, Kinder, Menschen mit Essstörungen, stark untergewichtige Menschen, schwer Kranke oder Personen.
Buchinger-Heilfasten braucht mehr Vorsicht, weil es intensiver ist.
Basenfasten ist sanfter, aber trotzdem nicht für jede Situation automatisch geeignet.
7. Darf ich fasten, wenn ich Medikamente nehme?
Nur nach ärztlicher Rücksprache.
Beim Fasten kann sich der Stoffwechsel verändern. Das kann beeinflussen, wie Medikamente wirken, zum Beispiel bei Blutdruck, Diabetes, Schilddrüse oder Entwässerungstabletten.
Beim Buchinger-Heilfasten ist mit ärztlich geprüften Fastenleiter oder ärztliche Begleitung besonders wichtig.
Beim Basenfasten ist das Risiko meist geringer, aber auch hier sollte man bei Medikamenten vorsichtig sein.
8. Werde ich starken Hunger haben?
Viele Menschen haben vor allem am Anfang Angst vor Hunger.
Beim Buchinger-Heilfasten kann der erste oder zweite Tag ungewohnt sein. Danach berichten viele, dass das Hungergefühl abnimmt. Wichtig sind genug Trinken, Ruhe, Wärme, Bewegung und ein guter Tagesrhythmus.
Beim Basenfasten ist Hunger meist weniger ein Thema, weil man mehrere Mahlzeiten mit Gemüse, Obst, Suppen oder Kartoffelgerichten essen kann.
9. Was mache ich bei Kopfschmerzen, Müdigkeit oder Schwäche?
Leichte Kopfschmerzen oder Müdigkeit können am Anfang vorkommen, besonders wenn man Kaffee, Zucker oder sehr salziges Essen gewohnt ist.
Beim Buchinger-Heilfasten helfen oft: viel Wasser, Kräutertee, Ruhe, frische Luft, eine warme Leberauflage, sanfte Bewegung und Betreuung.
Beim Basenfasten können Beschwerden ebenfalls auftreten, aber meist milder. Hier helfen warme Mahlzeiten, ausreichend Flüssigkeit und gründliches Kauen.
Wenn Beschwerden stark sind oder anhalten, sollte man abbrechen oder medizinisch nachfragen.
10. Kann ich während des Fastens arbeiten?
Das hängt von der Person und der Fastenform ab.
Buchinger-Heilfasten eignet sich besser in einer ruhigen Umgebung, zum Beispiel im Hotel oder Retreat. Wer sehr stressige Arbeit hat, sollte sich lieber Zeit nehmen.
Basenfasten kann oft auch im Alltag gemacht werden, weil man normale Mahlzeiten isst. Trotzdem ist es schöner und wirksamer, wenn man sich bewusst Zeit für sich nimmt.
11. Kann ich Sport machen?
Ja, aber angepasst.
Beim Buchinger-Heilfasten sind Spaziergänge, leichtes Wandern, sanftes Yoga, Atemübungen und Mobilisation ideal. Sehr intensives Training sollte man vermeiden.
Beim Basenfasten ist etwas mehr Bewegung möglich, weil man isst. Trotzdem sollte der Fokus auf Aktivierung, nicht auf Höchstleistung liegen.
Gut geeignet sind: Wandern, Yoga, leichtes Radfahren, Stretching, Atemübungen und Meditation.
12. Verliere ich Muskelmasse?
Bei jeder starken Kalorienreduktion kann Muskelmasse ein Thema sein. Deshalb sind Bewegung, ausreichend Ruhe und ein guter Aufbau danach wichtig.
Beim Buchinger-Heilfasten sollte man keine langen Fastenzeiten ohne Begleitung machen. Bewegung hilft, den Körper aktiv zu halten.
Beim Basenfasten ist das Risiko geringer, weil man feste Nahrung isst. Trotzdem ist Eiweiß nach der Kur beim Aufbau wieder wichtig, zum Beispiel durch Hülsenfrüchte, Eier, Fisch oder andere gut verträgliche Quellen — je nach Ernährungsstil.
13. Wie viel nehme ich ab?
Das ist sehr individuell.
Beim Buchinger-Heilfasten verlieren viele Menschen in kurzer Zeit Gewicht, aber ein Teil davon ist Wasser und Darminhalt. Entscheidend ist nicht nur die Zahl auf der Waage, sondern was nach dem Fasten passiert.
Beim Basenfasten ist die Abnahme meist langsamer, aber oft nachhaltiger, weil man gesunde Mahlzeiten übt.
Wichtig: Fasten ist kein Wundermittel. Der langfristige Erfolg kommt durch die Aufbautage und die Ernährung danach.
14. Bleibt das Gewicht danach weg?
Nur, wenn man nach dem Fasten nicht sofort in alte Gewohnheiten zurückfällt.
Beim Buchinger-Heilfasten sind die Aufbautage entscheidend. Der Körper muss langsam wieder an feste Nahrung gewöhnt werden.
Beim Basenfasten ist der Übergang leichter, weil man bereits gegessen hat. Danach kann man schrittweise wieder gute Säurebildner integrieren, zum Beispiel Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, etwas Käse, Fisch oder Eier.
15. Darf ich Kaffee oder Espresso trinken?
Beim Buchinger-Heilfasten wird Kaffee meistens weggelassen, weil er den Körper stimuliert und das Fastenerlebnis beeinflussen kann. In manchen Programmen gibt es individuelle Ausnahmen, aber klassisch gehört Kaffee nicht dazu.
Beim Basenfasten wird Kaffee normalerweise ebenfalls vermieden, da er als Säurebildner gilt. Kräutertee, warmes Wasser, Ingwerwasser oder Zitronenwasser sind bessere Alternativen.
16. Darf ich Cappuccino trinken?
Beim Buchinger-Heilfasten: Nein, normalerweise nicht. Cappuccino enthält Milch und Energie und passt nicht zum klassischen Heilfasten.
Beim Basenfasten: Ebenfalls eher nein, weil Kaffee und Milchprodukte zu den Säurebildnern zählen. Pflanzliche Alternativen sind je nach Konzept manchmal möglich, aber klassisches Basenfasten bleibt bei Tee, Wasser und basischen Getränken.
17. Darf ich Pasta essen?
Beim Buchinger-Heilfasten: Nein, während der Fastentage nicht.
Beim Basenfasten: Klassische Pasta aus Weizen gehört nicht dazu, weil Getreideprodukte meist als säurebildend gelten. Stattdessen passen Gemüsegerichte, Kartoffeln, Suppen, Salate oder Zucchini-Nudeln.
Nach dem Fasten darf Pasta wieder Platz haben — aber bewusster, kleiner portioniert und kombiniert mit viel Gemüse.
18. Darf ich Brot essen?
Beim Buchinger-Heilfasten: Nein, während der Fastentage nicht. Brot kommt frühestens in der Aufbauphase langsam wieder dazu.
Beim Basenfasten: Klassisches Brot wird meist weggelassen, weil Getreide zu den Säurebildnern zählt. Wer unbedingt etwas „Brotähnliches“ möchte, kann je nach Konzept mit basischen Crackern oder Kartoffelgerichten arbeiten.
19. Darf ich Wein trinken?
Beim Buchinger-Heilfasten: Nein. Alkohol belastet den Stoffwechsel und passt nicht zum Fasten.
Beim Basenfasten: Ebenfalls nein. Alkohol ist ein Säurebildner und stört die Entlastung.
20. Darf ich Olivenöl verwenden?
Beim Buchinger-Heilfasten: Während der reinen Fastentage normalerweise nicht oder nur nach Konzept/Betreuung. In der Aufbauphase kann hochwertiges Öl wieder langsam dazukommen.
Beim Basenfasten: Ja, hochwertiges Olivenöl passt sehr gut, aber in Maßen. Es macht Gemüsegerichte schmackhaft und unterstützt den mediterranen Charakter.
21. Darf ich Parmesan, Joghurt oder Käse essen?
Beim Buchinger-Heilfasten: Nein, während des Fastens nicht.
Beim Basenfasten: Nein, Milchprodukte zählen zu den Säurebildnern und werden für die Kur weggelassen.
Nach der Kur kann man sie bewusst wieder integrieren, am besten in kleinen Mengen und mit guter Qualität.
22. Was darf ich trinken?
Beim Buchinger-Heilfasten: Wasser, Kräutertee, eventuell Gemüsebrühe und verdünnte Obst- oder Gemüsesäfte, je nach Programm.
Beim Basenfasten: Wasser, Kräutertee, Ingwerwasser, warmes Wasser, eventuell Zitronenwasser. Kaffee, Alkohol, Softdrinks und stark gesüßte Getränke werden gemieden.
23. Was passiert im Darm während des Fastens?
Der Darm wird entlastet, weil weniger oder keine schwere Nahrung verarbeitet werden muss.
Beim Buchinger-Heilfasten gehört oft eine Darmreinigung zum Konzept. Viele Menschen empfinden danach mehr Leichtigkeit.
Beim Basenfasten wird der Darm durch ballaststoffreiche Lebensmittel wie Gemüse, Obst und Kartoffeln unterstützt. Wichtig ist gründliches Kauen, weil viele pflanzliche Lebensmittel sonst Blähungen verursachen können.
24. Muss ich eine Darmreinigung machen?
Beim Buchinger-Heilfasten ist sie häufig Teil des Programms. Sie kann helfen, den Übergang ins Fasten zu erleichtern und Hungergefühle zu reduzieren.
Beim Basenfasten ist sie nicht zwingend notwendig. Da man weiterhin isst, funktioniert der Darm meist natürlicher weiter.
Bei empfindlichem Darm sollte man individuell schauen, was gut vertragen wird.
25. Hilft Fasten bei Blähungen und Verdauungsproblemen?
Es kann helfen, weil der Körper eine Pause von schwer verdaulichen Lebensmitteln bekommt.
Beim Buchinger-Heilfasten wird der Verdauungstrakt stark entlastet.
Beim Basenfasten können Blähungen am Anfang aber auch auftreten, weil mehr Gemüse, Rohkost und Ballaststoffe gegessen werden. Dann helfen warme Speisen, Suppen, gedünstetes Gemüse und sehr gründliches Kauen.
26. Entgiftet Fasten wirklich?
Der Begriff „Detox“ wird oft sehr vereinfacht verwendet. Der Körper entgiftet ständig über Leber, Nieren, Darm, Haut und Lunge.
Besser formuliert:
Fasten unterstützt die Entlastung. Man nimmt weniger belastende Lebensmittel auf, verzichtet auf Alkohol, Zucker, Kaffee und schwere Mahlzeiten und gibt dem Körper Zeit, seine natürlichen Prozesse zu regulieren.
Beim Buchinger-Heilfasten ist diese Entlastung intensiver.
Beim Basenfasten ist sie sanfter und stärker ernährungsbezogen.
27. Warum denke ich beim Fasten ständig ans Essen?
Weil Essen nicht nur Energie ist. Essen ist Gewohnheit, Trost, Kultur, Familie, Belohnung und Genuss.
Gerade bei italienischen Gästen ist Essen oft stark emotional und sozial verbunden. Deshalb kann Fasten viele Gedanken auslösen.
Beim Buchinger-Heilfasten merkt man diese Muster besonders stark, weil feste Nahrung fehlt.
Beim Basenfasten ist es milder, weil man weiterhin isst, aber gewohnte Lebensmittel wie Kaffee, Brot, Pasta, Käse oder Wein fehlen.
Das ist kein Fehler — es ist Teil der Erfahrung.
28. Kann Fasten emotional werden?
Ja. Viele Menschen fühlen sich beim Fasten sensibler, ruhiger, aber manchmal auch gereizter oder traurig.
Beim Buchinger-Heilfasten kann das intensiver sein, weil Körper und Geist stark aus dem Alltag herausgenommen werden.
Beim Basenfasten ist es meist sanfter, kann aber trotzdem alte Essgewohnheiten sichtbar machen.
Deshalb sind Natur, Ruhe, Gespräche, Journaling, Yoga, Atemübungen und Meditation sehr wertvoll.
29. Wie lange sollte man fasten?
Das hängt von Ziel, Erfahrung und Gesundheitszustand ab.
Buchinger-Heilfasten: In spezialisierten Kliniken oder Fastenhäusern wie unseres wird oft mit Vorbereitung, Fastentagen und Aufbautagen gearbeitet. Buchinger Wilhelmi rät zum Beispiel davon ab, zu Hause länger als fünf Tage zu fasten, und betont die Bedeutung von Vorbereitung und Aufbautagen.
Basenfasten: Häufig wird eine Woche gemacht. Auch kürzere Kuren von drei bis fünf Tagen können für Anfänger sinnvoll sein.
30. Sind drei Tage genug?
Ja, für einen Einstieg können drei Tage sehr wertvoll sein.
Beim Buchinger-Heilfasten sind drei Tage eher ein kurzer Impuls und sollten gut vorbereitet werden.
Beim Basenfasten können drei Tage ideal sein, um Leichtigkeit zu spüren und den Einstieg zu erleichtern.
17. Darf ich Pasta essen?
Beim Buchinger-Heilfasten: Nein, während der Fastentage nicht.
Beim Basenfasten: Klassische Pasta aus Weizen gehört nicht dazu, weil Getreideprodukte meist als säurebildend gelten. Stattdessen passen Gemüsegerichte, Kartoffeln, Suppen, Salate oder Zucchini-Nudeln.
Nach dem Fasten darf Pasta wieder Platz haben — aber bewusster, kleiner portioniert und kombiniert mit viel Gemüse.
18. Darf ich Brot essen?
Beim Buchinger-Heilfasten: Nein, während der Fastentage nicht. Brot kommt frühestens in der Aufbauphase langsam wieder dazu.
Beim Basenfasten: Klassisches Brot wird meist weggelassen, weil Getreide zu den Säurebildnern zählt. Wer unbedingt etwas „Brotähnliches“ möchte, kann je nach Konzept mit basischen Crackern oder Kartoffelgerichten arbeiten.
19. Darf ich Wein trinken?
Beim Buchinger-Heilfasten: Nein. Alkohol belastet den Stoffwechsel und passt nicht zum Fasten.
Beim Basenfasten: Ebenfalls nein. Alkohol ist ein Säurebildner und stört die Entlastung.
20. Darf ich Olivenöl verwenden?
Beim Buchinger-Heilfasten: Während der reinen Fastentage normalerweise nicht oder nur nach Konzept/Betreuung. In der Aufbauphase kann hochwertiges Öl wieder langsam dazukommen.
Beim Basenfasten: Ja, hochwertiges Olivenöl passt sehr gut, aber in Maßen. Es macht Gemüsegerichte schmackhaft und unterstützt den mediterranen Charakter.
21. Darf ich Parmesan, Joghurt oder Käse essen?
Beim Buchinger-Heilfasten: Nein, während des Fastens nicht.
Beim Basenfasten: Nein, Milchprodukte zählen zu den Säurebildnern und werden für die Kur weggelassen.
Nach der Kur kann man sie bewusst wieder integrieren, am besten in kleinen Mengen und mit guter Qualität.
22. Was darf ich trinken?
Beim Buchinger-Heilfasten: Wasser, Kräutertee, eventuell Gemüsebrühe und verdünnte Obst- oder Gemüsesäfte, je nach Programm.
Beim Basenfasten: Wasser, Kräutertee, Ingwerwasser, warmes Wasser, eventuell Zitronenwasser. Kaffee, Alkohol, Softdrinks und stark gesüßte Getränke werden gemieden.
23. Was passiert im Darm während des Fastens?
Der Darm wird entlastet, weil weniger oder keine schwere Nahrung verarbeitet werden muss.
Beim Buchinger-Heilfasten gehört oft eine Darmreinigung zum Konzept. Viele Menschen empfinden danach mehr Leichtigkeit.
Beim Basenfasten wird der Darm durch ballaststoffreiche Lebensmittel wie Gemüse, Obst und Kartoffeln unterstützt. Wichtig ist gründliches Kauen, weil viele pflanzliche Lebensmittel sonst Blähungen verursachen können.
24. Muss ich eine Darmreinigung machen?
Beim Buchinger-Heilfasten ist sie häufig Teil des Programms. Sie kann helfen, den Übergang ins Fasten zu erleichtern und Hungergefühle zu reduzieren.
Beim Basenfasten ist sie nicht zwingend notwendig. Da man weiterhin isst, funktioniert der Darm meist natürlicher weiter.
Bei empfindlichem Darm sollte man individuell schauen, was gut vertragen wird.
25. Hilft Fasten bei Blähungen und Verdauungsproblemen?
Es kann helfen, weil der Körper eine Pause von schwer verdaulichen Lebensmitteln bekommt.
Beim Buchinger-Heilfasten wird der Verdauungstrakt stark entlastet.
Beim Basenfasten können Blähungen am Anfang aber auch auftreten, weil mehr Gemüse, Rohkost und Ballaststoffe gegessen werden. Dann helfen warme Speisen, Suppen, gedünstetes Gemüse und sehr gründliches Kauen.
26. Entgiftet Fasten wirklich?
Der Begriff „Detox“ wird oft sehr vereinfacht verwendet. Der Körper entgiftet ständig über Leber, Nieren, Darm, Haut und Lunge.
Besser formuliert:
Fasten unterstützt die Entlastung. Man nimmt weniger belastende Lebensmittel auf, verzichtet auf Alkohol, Zucker, Kaffee und schwere Mahlzeiten und gibt dem Körper Zeit, seine natürlichen Prozesse zu regulieren.
Beim Buchinger-Heilfasten ist diese Entlastung intensiver.
Beim Basenfasten ist sie sanfter und stärker ernährungsbezogen.
27. Warum denke ich beim Fasten ständig ans Essen?
Weil Essen nicht nur Energie ist. Essen ist Gewohnheit, Trost, Kultur, Familie, Belohnung und Genuss.
Gerade bei italienischen Gästen ist Essen oft stark emotional und sozial verbunden. Deshalb kann Fasten viele Gedanken auslösen.
Beim Buchinger-Heilfasten merkt man diese Muster besonders stark, weil feste Nahrung fehlt.
Beim Basenfasten ist es milder, weil man weiterhin isst, aber gewohnte Lebensmittel wie Kaffee, Brot, Pasta, Käse oder Wein fehlen.
Das ist kein Fehler — es ist Teil der Erfahrung.
28. Kann Fasten emotional werden?
Ja. Viele Menschen fühlen sich beim Fasten sensibler, ruhiger, aber manchmal auch gereizter oder traurig.
Beim Buchinger-Heilfasten kann das intensiver sein, weil Körper und Geist stark aus dem Alltag herausgenommen werden.
Beim Basenfasten ist es meist sanfter, kann aber trotzdem alte Essgewohnheiten sichtbar machen.
Deshalb sind Natur, Ruhe, Gespräche, Journaling, Yoga, Atemübungen und Meditation sehr wertvoll.
29. Wie lange sollte man fasten?
Das hängt von Ziel, Erfahrung und Gesundheitszustand ab.
Buchinger-Heilfasten: In spezialisierten Kliniken oder Fastenhäusern wie unseres wird oft mit Vorbereitung, Fastentagen und Aufbautagen gearbeitet. Buchinger Wilhelmi rät zum Beispiel davon ab, zu Hause länger als fünf Tage zu fasten, und betont die Bedeutung von Vorbereitung und Aufbautagen.
Basenfasten: Häufig wird eine Woche gemacht. Auch kürzere Kuren von drei bis fünf Tagen können für Anfänger sinnvoll sein.
30. Sind drei Tage genug?
Ja, für einen Einstieg können drei Tage sehr wertvoll sein.
Beim Buchinger-Heilfasten sind drei Tage eher ein kurzer Impuls und sollten gut vorbereitet werden.
Beim Basenfasten können drei Tage ideal sein, um Leichtigkeit zu spüren und den Einstieg zu erleichtern.
31. Was sind Entlastungstage?
Entlastungstage sind Vorbereitungstage vor dem Fasten.
Beim Buchinger-Heilfasten isst man vorher leichter, zum Beispiel Gemüse, Reis, Kartoffeln, Suppen, Obst, wenig Salz, keinen Alkohol, wenig oder keinen Kaffee. Dadurch fällt der Einstieg leichter.
Beim Basenfasten kann man ebenfalls ein bis zwei Tage vorher Kaffee, Alkohol, Zucker, Fleisch und sehr schwere Speisen reduzieren.
32. Was sind Aufbautage?
Aufbautage sind die Tage nach dem Fasten. Sie sind sehr wichtig.
Beim Buchinger-Heilfasten muss der Körper langsam wieder an feste Nahrung gewöhnt werden. Man beginnt meist mit kleinen, leichten Mahlzeiten.
Beim Basenfasten ist der Übergang einfacher, aber auch hier sollte man nicht sofort wieder mit Pizza, Pasta, Wein, Käse und Dessert starten.
Die Aufbautage entscheiden oft darüber, ob der positive Effekt bleibt.
33. Warum darf ich nach dem Fasten nicht sofort normal essen?
Weil der Verdauungstrakt Zeit braucht.
Nach Buchinger-Heilfasten wäre eine schwere Mahlzeit eine Überforderung. Der Körper braucht kleine Portionen, langsames Essen und leicht verdauliche Lebensmittel.
Nach Basenfasten ist der Übergang leichter, aber auch hier kann zu viel Kaffee, Alkohol, Zucker oder Käse sofort wieder Schwere verursachen.
34. Wie oft im Jahr sollte man fasten?
Das ist individuell.
Viele Menschen machen Basenfasten ein- bis mehrmals pro Jahr, zum Beispiel im Frühling oder Herbst.
Buchinger-Heilfasten wird oft ein- bis zweimal jährlich gemacht, besonders wenn es länger und begleitet ist.
Wichtiger als die Häufigkeit ist die Frage: Was nehme ich danach in meinen Alltag mit?
35. Warum sollte ich zum Fasten in ein Hotel oder Retreat gehen?
Weil man dort Abstand vom Alltag bekommt.
Beim Buchinger-Heilfasten ist Begleitung besonders wertvoll: feste Struktur, Ruhe, Bewegung, Anwendungen, Gespräche und Unterstützung bei möglichen Beschwerden.
Beim Basenfasten hilft ein Hotel, weil man nicht einkaufen, kochen oder erklären muss, warum man gerade anders isst.
36. Kann ich alleine kommen?
Ja, absolut.
Viele Gäste kommen allein zum Fasten, weil sie Zeit für sich brauchen.
Beim Buchinger-Heilfasten kann Alleinsein sogar sehr heilsam sein, weil man sich besser auf den eigenen Körper konzentriert.
Beim Basenfasten ist es ebenfalls angenehm, weil man gemeinsam mit anderen isst, aber trotzdem seinen eigenen Rhythmus findet.
37. Was passiert, wenn ich abbrechen möchte?
Dann ist das kein Scheitern.
Beim Buchinger-Heilfasten sollte man nicht einfach abrupt abbrechen, sondern kontrolliert wieder aufbauen.
Beim Basenfasten kann man leichter anpassen, weil gegessen wird. Man kann zum Beispiel von streng basisch auf leichte vegetarische Kost wechseln.
Wichtig ist: Der Körper soll nicht bestraft werden. Fasten ist kein Wettbewerb.
38. Muss ich auf Genuss verzichten?
Nein — aber der Genuss verändert sich.
Beim Buchinger-Heilfasten verzichtet man bewusst auf Essen, um danach wieder feiner zu schmecken.
Beim Basenfasten gibt es weiterhin Genuss: Kräuter, Olivenöl, Gemüse, Suppen, Ofenkartoffeln, Obst, Nüsse und schöne Teller.
39. Wie erkläre ich meiner Familie, dass ich faste?
Ganz einfach und positiv:
„Ich mache eine kurze Pause, um mich leichter, klarer und bewusster zu fühlen.“
Man muss sich nicht rechtfertigen. Fasten ist eine persönliche Entscheidung.
40. Wie kehre ich danach zu Pasta, Brot, Kaffee und Wein zurück?
Langsam und bewusst.
Nach Buchinger-Heilfasten zuerst leichte Mahlzeiten, dann Schritt für Schritt mehr Vielfalt.
Nach Basenfasten kann man gute Säurebildner wieder integrieren, aber nicht alles auf einmal.
Praktische Reihenfolge:
1. Gemüse, Kartoffeln, Suppen, Obst
2. Vollkornprodukte oder Hülsenfrüchte
3. kleine Mengen Joghurt, Käse, Ei oder Fisch
4. Kaffee bewusst und nicht sofort zu viel
5. Wein erst später und in Maßen
So bleibt das Gefühl von Leichtigkeit länger erhalten.
41. Ist Fasten gefährlich?
Das Fasten ist nicht gefährlich, sondern stellt unter medizinischer Betreuung eine wirksame Therapie bei Stoffwechselerkrankungen und Risikofaktoren dar (Übergewicht, Bluthochdruck) und zeigt starke Wirkungen bei Rheuma, Asthma, Allergien, Migräne, um nur einige Indikationen zu nennen. Außerdem bietet Fasten eine Selbsterfahrung in geistig-spiritueller Hinsicht.
42. Ist Fasten zur Gewichtsreduktion geeignet?
Männer zwischen 30 und 40 und Frauen nach der Menopause tendieren zur Gewichtszunahme – Fasten kann dies unterbrechen. Viele Menschen halten durch Fasten ihr Normalgewicht oder wirken einer Tendenz zum Übergewicht durch regelmäßiges, fachkundig geleitetes Heilfasten entgegen. Beim Fasten ist Fett der Hauptbrennstoff und nicht Eiweiß – und zwar von Anfang an. Es ist aber richtig, dass beim Fasten auch Eiweiß abgebaut wird, zum Teil aus den Muskelzellen.
Allerdings sind die Muskelzellen in der Lage Eiweiß abzugeben ohne dadurch zu Grunde zu gehen. Es handelt sich bei diesem Eiweißabbau um ein reversibles Phänomen, das bei einigen Krankheiten sogar eine therapeutische Wirkung haben kann.
Eine anfängliche Wasserausscheidung kommt beim Fasten sowie bei den meisten Diäten vor. Einerseits ist diese auf den Verlust des an Glykogen und Eiweiß gebundenes Wasser zurückzuführen, anderseits auf die spezifische entsalzende und entwässernde Wirkung des Fastens. Im Fall von Bluthochdruck und Ödemen wirkt sich das äußerst positiv aus.
43. Verliert der Herzmuskel Eiweiß?
Wie bereits erwähnt ist der Verbrauch geringer Eiweißmengen beim Fasten keineswegs unphysiologisch. Bei methodisch richtigem Fasten nimmt die Leistungsfähigkeit der Muskulatur auch der Herzmuskulatur- zu (dies noch mehr, wenn fastenbegleitend ein adäquates Bewegungsprogramm durchgeführt wird. Die Fastenden fühlen sich in der Regel zunehmend fitter, können sich leichter bewegen und steigen kontinuierlich in leistungsstärkere Gruppen auf (z.B. Wandern / Gymnastikgruppen)
Aus dem Tierreich ist bekannt, dass Zugvögel, die z.B. über die Sahara fliegen, trotz extremer körperlicher Aktivität weder trinken noch fressen. Es wurde festgestellt, dass sie dabei nicht nur Muskeleiweiß aus den Flügeln, sondern auch aus dem Herzmuskel ( ca 20%) ohne Schwächung der >Leistungsfähigkeit abbauen. Wie ist das zu verstehen? Ganz einfach – der Vogel wird mit jedem Fastentag leichter und benötigt deshalb für die gleiche Leistungsfähigkeit weniger Muskelmasse.
44. Nimmt man nach dem Fasten wieder zu?
Menschen, die sich mit „Junk-Food“ (viel Fett, viel Zucker) und Alkohol ernähren und sich wenig bewegen. Nehmen im allgemeinen wieder zu – und zwar über das Ausgangsgewicht hinaus – unabhängig davon, ob die Gewichtsreduktion durch Fasten,Proteindiäten, FDH oder sonstige Methoden herbeigeführt wurde. Entscheidend für die Erhaltung des niedrigen Gewichts ist die Änderung des Lebensstiles in Bezug auf Ernährung und Bewegung und das Anstreben eines emotionalen Gleichgewichts ohne Kompensation durch Nahrungsmittel oder Alkohol ; Kunst , Kreativität, Natur, harmonische Beziehungen und Spiritualität werden von Buchinger für die Diätetik der Seele empfohlen
Aus der Statistik der Fastenklink am Bodensee wurden die Daten von Patienten untersucht, die 10 mal oder mehr gefastet haben. Dabei zeigte sich, dass der Jo-Jo Effekt nicht eingetreten ist: Nach 10 maligem Fasten – etwa einmal pro Jahr wie die Traditionen empfehlen – hatten 1/3 der Probanden weniger Gewicht als am Anfang des ersten Fastens, bei 1/3 der Probanden lag das Gewicht ungefähr beim Ausgangsgewicht und bei 1/3 konnte die Gewichtszunahme trotz regelmäßigem Fastens nicht gestoppt werden, jedoch war die Gewichtszunahme nicht erheblich.
45. Kann es beim Fasten zu schmerzhaften Gichtanfällen kommen?
Im medizinisch geleiteten Fasten sind Gichtanfälle sehr selten. Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr, die Beachtung der elementaren Fastenregeln sowie die Beobachtung der Laborwerte und bei – Bedarf – Gabe eines Präparates bei Risikopersonen verhindern Gichtanfälle
46. Wie wirken sich die Flüssigkeits und Mineralverluste beim Fasten aus?
Unphysiologische Mineralienverluste ( Natrium und Kalium) werden beim Fasten durch körpereigenen Sparmechanismen verhindert. Darüber hinaus führen die Fastenzusätze in Form von frischen Obst und Gemüsesäften dem Körper Kalium und Mineralien zu . Dennoch können einige der folgenden Symptome gelegentlich auftreten: zu niedriger Blutdruck , Schwindel , Kopfschmerzen , Müdigkeit, trockene Haut und Schleimhäute, Mundgeruch und erhöhtes Kälteempfinden. Die genannten Symptome verschwinden aber meist spontan oder sind leicht durch naturkundliche Anwendungen zu beheben: Trinken von Schwarztee, Honig, warme Anwendungen ( Bäder, Wickel) Kneipp Anwendungen, körperliche Aktivität und die Förderung der Ausscheidungsvorgänge über Darm ( Einläufe) Nieren, Haut und Lungen. Viele Fastende sind völlig beschwerdefrei, und die meisten empfinden beim Fasten ein zunehmendes körperliches und geistige Wohlbefinden
Entlastungstage sind Vorbereitungstage vor dem Fasten.
Beim Buchinger-Heilfasten isst man vorher leichter, zum Beispiel Gemüse, Reis, Kartoffeln, Suppen, Obst, wenig Salz, keinen Alkohol, wenig oder keinen Kaffee. Dadurch fällt der Einstieg leichter.
Beim Basenfasten kann man ebenfalls ein bis zwei Tage vorher Kaffee, Alkohol, Zucker, Fleisch und sehr schwere Speisen reduzieren.
32. Was sind Aufbautage?
Aufbautage sind die Tage nach dem Fasten. Sie sind sehr wichtig.
Beim Buchinger-Heilfasten muss der Körper langsam wieder an feste Nahrung gewöhnt werden. Man beginnt meist mit kleinen, leichten Mahlzeiten.
Beim Basenfasten ist der Übergang einfacher, aber auch hier sollte man nicht sofort wieder mit Pizza, Pasta, Wein, Käse und Dessert starten.
Die Aufbautage entscheiden oft darüber, ob der positive Effekt bleibt.
33. Warum darf ich nach dem Fasten nicht sofort normal essen?
Weil der Verdauungstrakt Zeit braucht.
Nach Buchinger-Heilfasten wäre eine schwere Mahlzeit eine Überforderung. Der Körper braucht kleine Portionen, langsames Essen und leicht verdauliche Lebensmittel.
Nach Basenfasten ist der Übergang leichter, aber auch hier kann zu viel Kaffee, Alkohol, Zucker oder Käse sofort wieder Schwere verursachen.
34. Wie oft im Jahr sollte man fasten?
Das ist individuell.
Viele Menschen machen Basenfasten ein- bis mehrmals pro Jahr, zum Beispiel im Frühling oder Herbst.
Buchinger-Heilfasten wird oft ein- bis zweimal jährlich gemacht, besonders wenn es länger und begleitet ist.
Wichtiger als die Häufigkeit ist die Frage: Was nehme ich danach in meinen Alltag mit?
35. Warum sollte ich zum Fasten in ein Hotel oder Retreat gehen?
Weil man dort Abstand vom Alltag bekommt.
Beim Buchinger-Heilfasten ist Begleitung besonders wertvoll: feste Struktur, Ruhe, Bewegung, Anwendungen, Gespräche und Unterstützung bei möglichen Beschwerden.
Beim Basenfasten hilft ein Hotel, weil man nicht einkaufen, kochen oder erklären muss, warum man gerade anders isst.
36. Kann ich alleine kommen?
Ja, absolut.
Viele Gäste kommen allein zum Fasten, weil sie Zeit für sich brauchen.
Beim Buchinger-Heilfasten kann Alleinsein sogar sehr heilsam sein, weil man sich besser auf den eigenen Körper konzentriert.
Beim Basenfasten ist es ebenfalls angenehm, weil man gemeinsam mit anderen isst, aber trotzdem seinen eigenen Rhythmus findet.
37. Was passiert, wenn ich abbrechen möchte?
Dann ist das kein Scheitern.
Beim Buchinger-Heilfasten sollte man nicht einfach abrupt abbrechen, sondern kontrolliert wieder aufbauen.
Beim Basenfasten kann man leichter anpassen, weil gegessen wird. Man kann zum Beispiel von streng basisch auf leichte vegetarische Kost wechseln.
Wichtig ist: Der Körper soll nicht bestraft werden. Fasten ist kein Wettbewerb.
38. Muss ich auf Genuss verzichten?
Nein — aber der Genuss verändert sich.
Beim Buchinger-Heilfasten verzichtet man bewusst auf Essen, um danach wieder feiner zu schmecken.
Beim Basenfasten gibt es weiterhin Genuss: Kräuter, Olivenöl, Gemüse, Suppen, Ofenkartoffeln, Obst, Nüsse und schöne Teller.
39. Wie erkläre ich meiner Familie, dass ich faste?
Ganz einfach und positiv:
„Ich mache eine kurze Pause, um mich leichter, klarer und bewusster zu fühlen.“
Man muss sich nicht rechtfertigen. Fasten ist eine persönliche Entscheidung.
40. Wie kehre ich danach zu Pasta, Brot, Kaffee und Wein zurück?
Langsam und bewusst.
Nach Buchinger-Heilfasten zuerst leichte Mahlzeiten, dann Schritt für Schritt mehr Vielfalt.
Nach Basenfasten kann man gute Säurebildner wieder integrieren, aber nicht alles auf einmal.
Praktische Reihenfolge:
1. Gemüse, Kartoffeln, Suppen, Obst
2. Vollkornprodukte oder Hülsenfrüchte
3. kleine Mengen Joghurt, Käse, Ei oder Fisch
4. Kaffee bewusst und nicht sofort zu viel
5. Wein erst später und in Maßen
So bleibt das Gefühl von Leichtigkeit länger erhalten.
41. Ist Fasten gefährlich?
Das Fasten ist nicht gefährlich, sondern stellt unter medizinischer Betreuung eine wirksame Therapie bei Stoffwechselerkrankungen und Risikofaktoren dar (Übergewicht, Bluthochdruck) und zeigt starke Wirkungen bei Rheuma, Asthma, Allergien, Migräne, um nur einige Indikationen zu nennen. Außerdem bietet Fasten eine Selbsterfahrung in geistig-spiritueller Hinsicht.
42. Ist Fasten zur Gewichtsreduktion geeignet?
Männer zwischen 30 und 40 und Frauen nach der Menopause tendieren zur Gewichtszunahme – Fasten kann dies unterbrechen. Viele Menschen halten durch Fasten ihr Normalgewicht oder wirken einer Tendenz zum Übergewicht durch regelmäßiges, fachkundig geleitetes Heilfasten entgegen. Beim Fasten ist Fett der Hauptbrennstoff und nicht Eiweiß – und zwar von Anfang an. Es ist aber richtig, dass beim Fasten auch Eiweiß abgebaut wird, zum Teil aus den Muskelzellen.
Allerdings sind die Muskelzellen in der Lage Eiweiß abzugeben ohne dadurch zu Grunde zu gehen. Es handelt sich bei diesem Eiweißabbau um ein reversibles Phänomen, das bei einigen Krankheiten sogar eine therapeutische Wirkung haben kann.
Eine anfängliche Wasserausscheidung kommt beim Fasten sowie bei den meisten Diäten vor. Einerseits ist diese auf den Verlust des an Glykogen und Eiweiß gebundenes Wasser zurückzuführen, anderseits auf die spezifische entsalzende und entwässernde Wirkung des Fastens. Im Fall von Bluthochdruck und Ödemen wirkt sich das äußerst positiv aus.
43. Verliert der Herzmuskel Eiweiß?
Wie bereits erwähnt ist der Verbrauch geringer Eiweißmengen beim Fasten keineswegs unphysiologisch. Bei methodisch richtigem Fasten nimmt die Leistungsfähigkeit der Muskulatur auch der Herzmuskulatur- zu (dies noch mehr, wenn fastenbegleitend ein adäquates Bewegungsprogramm durchgeführt wird. Die Fastenden fühlen sich in der Regel zunehmend fitter, können sich leichter bewegen und steigen kontinuierlich in leistungsstärkere Gruppen auf (z.B. Wandern / Gymnastikgruppen)
Aus dem Tierreich ist bekannt, dass Zugvögel, die z.B. über die Sahara fliegen, trotz extremer körperlicher Aktivität weder trinken noch fressen. Es wurde festgestellt, dass sie dabei nicht nur Muskeleiweiß aus den Flügeln, sondern auch aus dem Herzmuskel ( ca 20%) ohne Schwächung der >Leistungsfähigkeit abbauen. Wie ist das zu verstehen? Ganz einfach – der Vogel wird mit jedem Fastentag leichter und benötigt deshalb für die gleiche Leistungsfähigkeit weniger Muskelmasse.
44. Nimmt man nach dem Fasten wieder zu?
Menschen, die sich mit „Junk-Food“ (viel Fett, viel Zucker) und Alkohol ernähren und sich wenig bewegen. Nehmen im allgemeinen wieder zu – und zwar über das Ausgangsgewicht hinaus – unabhängig davon, ob die Gewichtsreduktion durch Fasten,Proteindiäten, FDH oder sonstige Methoden herbeigeführt wurde. Entscheidend für die Erhaltung des niedrigen Gewichts ist die Änderung des Lebensstiles in Bezug auf Ernährung und Bewegung und das Anstreben eines emotionalen Gleichgewichts ohne Kompensation durch Nahrungsmittel oder Alkohol ; Kunst , Kreativität, Natur, harmonische Beziehungen und Spiritualität werden von Buchinger für die Diätetik der Seele empfohlen
Aus der Statistik der Fastenklink am Bodensee wurden die Daten von Patienten untersucht, die 10 mal oder mehr gefastet haben. Dabei zeigte sich, dass der Jo-Jo Effekt nicht eingetreten ist: Nach 10 maligem Fasten – etwa einmal pro Jahr wie die Traditionen empfehlen – hatten 1/3 der Probanden weniger Gewicht als am Anfang des ersten Fastens, bei 1/3 der Probanden lag das Gewicht ungefähr beim Ausgangsgewicht und bei 1/3 konnte die Gewichtszunahme trotz regelmäßigem Fastens nicht gestoppt werden, jedoch war die Gewichtszunahme nicht erheblich.
45. Kann es beim Fasten zu schmerzhaften Gichtanfällen kommen?
Im medizinisch geleiteten Fasten sind Gichtanfälle sehr selten. Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr, die Beachtung der elementaren Fastenregeln sowie die Beobachtung der Laborwerte und bei – Bedarf – Gabe eines Präparates bei Risikopersonen verhindern Gichtanfälle
46. Wie wirken sich die Flüssigkeits und Mineralverluste beim Fasten aus?
Unphysiologische Mineralienverluste ( Natrium und Kalium) werden beim Fasten durch körpereigenen Sparmechanismen verhindert. Darüber hinaus führen die Fastenzusätze in Form von frischen Obst und Gemüsesäften dem Körper Kalium und Mineralien zu . Dennoch können einige der folgenden Symptome gelegentlich auftreten: zu niedriger Blutdruck , Schwindel , Kopfschmerzen , Müdigkeit, trockene Haut und Schleimhäute, Mundgeruch und erhöhtes Kälteempfinden. Die genannten Symptome verschwinden aber meist spontan oder sind leicht durch naturkundliche Anwendungen zu beheben: Trinken von Schwarztee, Honig, warme Anwendungen ( Bäder, Wickel) Kneipp Anwendungen, körperliche Aktivität und die Förderung der Ausscheidungsvorgänge über Darm ( Einläufe) Nieren, Haut und Lungen. Viele Fastende sind völlig beschwerdefrei, und die meisten empfinden beim Fasten ein zunehmendes körperliches und geistige Wohlbefinden